高知市上町にある「BAR VALERIAN(バル・ヴァレリアン)」。静かなビルの2階にひっそりとあるこのお店、扉を開けると自然派ワイン(ナチュラルワイン)だけを扱うちょっと特別な空間が広がります。
「ワインに詳しくなくても全然OKです!むしろ初めての方にこそ来てほしい」と田中さん。ナチュラルワインってどんなもの?という質問にも、優しく丁寧に教えてくれるので、初めてでも安心。週替わりでラインナップが変わるので、訪れるたびに新しい発見があります。
さらに、店内には大きなテーブルが一つ。相席スタイルなので、自然と隣の人と話が盛り上がることも。「ここで出会った人同士で話が弾んだりするのを見るのが楽しい」と町田さんもにっこり。常連さんから県外のお客様まで、いろんな人が集まる温かい雰囲気です。
Instagram:https://www.instagram.com/bar_valerian/